Bloog Wirtualna Polska
Są 1 110 193 bloogi | losowy blog | inne blogi | zaloguj się | załóż bloga
Kanał ATOM Kanał RSS
Nowy blooczek nad wpisami

Pasztet z różnych rodzajów mięsa

wtorek, 16 października 2012 12:25
Skocz do komentarzy

PASZTET Z RÓŻNYCH RODZAJÓW MIĘSA

 

 

Pożyczyłam od mamy elektryczną maszynkę do mielenia (to jakieś straszne niedopatrzenie, że nie posiadam takiego urządzenia, szczególnie, że co roku robię na święta Bożego Narodzenia kutię i mielę mak) i pierwszy raz w życiu upiekłam pasztet. Skorzystałam z przepisu mojej babci. Był wyjątkowo mało precyzyjny (jedyna podana miara to 3 jajka, wszystkie pozostałe składniki to „ugotować mięso, namoczyć bułkę, upiec). Starałam się więc dobrać proporcje z innych przepisów, ale chyba nie do końca mi wyszło, bo wydaje mi się, że jednak te 3 jajka to było za dużo. Ale mimo to się upiekł i był bardzo smaczny. Naturalnie zapomniałam wyłożyć formę papierem do pieczenia i pasztet się elegancko przykleił. Nie sposób go wyjąc w całości, stąd takie a nie inne zdjęcia.

 

SKŁADNIKI

ok. 1 kg mięsa (karkówka – ok. 50 dag, kurza wątróbka – ok. 30 dag, udziec indyka – ok. 25-30 dag)

2 duże cebule

liść laurowy, ziele angielskie

3 jajka

2 kajzerki

sól, pieprz, gałka muszkatołowa, majeranek

 

Mięso ugotować z cebulą, liściem laurowym i zielem. Następnego dnia zmielić dwukrotnie (bez przypraw), a trzeci raz zmielić z namoczoną wcześniej w mleku lub wywarze z mięsa bułką. Dodać jajka i przyprawić. Przełożyć na formy wyłożonej papierem do pieczenia i piec w temperaturze 180 st. C 1 – 1,5 h. Przestudzić i wstawić do lodówki.

  

 

Podziel się
oceń
0
0


Tagi: pasztet

Więcej na ten temat


Komentarze do wpisu

Skocz do dodawania komentarzy

Zapamiętaj Nick

Zapamiętaj Blog

Wstaw emotikona

Akceptuję regulamin i zobowiązuję się do przestrzegania jego postanowień.

ulubione strony

sobota, 23 sierpnia 2014

Licznik odwiedzin:  25 410  

Kalendarz

« sierpień »
pn wt śr cz pt sb nd
    010203
04050607080910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Galerie

O mnie

żona i mama usiłująca łączyć różne obowiązki z zamiłowaniem do gotowania. Odkrywam zdrowe produkty, uczę się znaczenia "E" na etykietach i staram się stosować do zasad kuchni pięciu przemian.

O moim bloogu

To historia wzlotów i upadków przy odkrywaniu frajdy z gotowania :)

Głosuj na bloog






zobacz wyniki

Wyszukaj

Wpisz szukaną frazę i kliknij Szukaj:

Subskrypcja

Wpisz swój adres e-mail aby otrzymywać info o nowym wpisie:

Statystyki

Odwiedziny: 25410
Galerie
  • liczba zdjęć: 1

Lubię to

Więcej w serwisach WP

Bloog.pl

Bloog.pl

Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów